Comparatifs

Tout savoir sur la machine à pain pour bien la choisir !

Si vous êtes un amateur du fait maison, alors c’est presque sûr que la machine à pain fait partie de votre quotidien. Aussi bien facile à utiliser que très pratique, elle permet d’obtenir des pains de saveurs et de formes variées. Et bien sûr, le secret de la réussite d’un bon pain réside majoritairement dans le choix d’un équipement de bonne qualité. Sur le marché, on retrouve une multitude de modèles de machines à pain. Raison pour laquelle il est indispensable de tenir compte de quelques critères afin de ne pas regretter son choix. Voici donc présenter ici, certains conseils qui pourront vous guider dans votre choix.

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La machine à pain, qu’est-ce que c’est ?

Concocter son pain à la maison, aussi croustillant et agréable que celui du boulanger n’a jamais été aussi simple et ludique. Avec une quantité minimum d’ingrédients, tels que le sel, l’eau, la levure et la farine, on obtient l’une des concoctions les plus simples de tous les jours : le pain. Et rien n’est plus agréable qu’un pain que l’on a nous-mêmes cuit et donc l’odeur envahit toute la cuisine. Avec la MAP (Machine à pain), cuire du pain n’est plus un problème.
Ainsi, la MAP, c’est la réunion en un seul appareil électroménager du four et du pétrin du boulanger. La préparation du pain peut donc se faire avec plus d’initiative tout en variant les textures et les goûts : multicéréale, pain de mie complet, pain d’épices, pain aux fruits, cake, broche…ou même confiture, ceci parce que la majorité des MAP sont équipées d’un programme qui permet de la faire.
Encore appelée robot boulanger, la MAP est constituée d’une cuve et d’une moule dans laquelle on retrouve deux pâles servants à pétrir la pâte à pain et à mélanger des ingrédients. Sur le marché, sont présents une multitude de modèles de toutes capacités et de toutes puissances avec des programmes plus poussés.

Les meilleures machines à pain

Faire le choix de la meilleure machine à pain parmi cette multitude de modèles peut parfois relever du défi. Raison pour laquelle nous mettons à votre disposition ce comparatif de deux des meilleures marques de MAP. Découvrons- les.
Machine à pain OW210130-Moulinex
Avec cette machine à pain plus besoin de faire un choix entre bien-être et le plaisir, vous les avez tous deux entre vos mains ! Elle est très facile à utiliser : il ne suffit que de mettre les ingrédients tout en prenant la peine de suivre les instructions et de programmer votre MAP. Le reste, elle s’en charge. Grâce à ses 12 programmes totalement automatiques, cette machine de la marque Pain Doré vous permettra de concocter des pains de seigle, français, sucré, complet, sans gluten ou sucré, mais également des confitures, des brioches ou encore du porridge. Le pain ne s’obtient qu’en quelques étapes.
On y retrouve une interface intuitive et un écran suffisamment large sur lequel sont sélectionnés les paramètres. La couleur de la croûte peut également être sélectionnée : très croustillant ou légèrement doré. Cette machine à pain est également équipée d’une fonction de maintien au chaud d’une heure et d’un départ différé allant jusqu’à 15 Heures.

Machine à pain Brotilde-Klarstein

Cette machine à pain est multifonctions et donc parfaite pour la pizza, les pâtes à pain, le risotto, le riz ou encore le gâteau. Grâce à sa simplicité d’utilisation, vous pourrez réaliser toutes vos pâtes de façon confortable et intuitive. Il est également possible de régler le degré de dorage, et ce, sur 3 différents niveaux. Grâce à la fenêtre dont elle est équipée, il est plus facile de surveiller l’évolution de la cuisson, et ce, à tout moment.
La machine à pain Brotilde-Klarstein est l’idéal pour les personnes allergiques. Elle est même dotée d’un système de cuisson pour la pâte dépourvue de gluten.

Le choix d’une machine à pain de qualité, comment procéder ?

Ces critères sont au nombre de 4 :
La capacité de la cuve :
C’est l’une des premières choses à regarder. Celle-ci doit se situer entre 500 g et 1500 g pour l’obtention de pain de taille suffisante. Il est important de notifier qu’il s’agit du poids avant la cuisson, car, au cours de cette dernière, le pain perd une partie assez conséquente de son poids (perte par évaporation de l’eau). Plus la capacité de votre cuve sera grande, plus votre pâte pointera (gonflera). Le mieux serait donc d’opter pour une cuve de 500 gr minimum.
La puissance
Certes, elle ne reflète pas à elle seule l’efficacité de votre MAP, mais elle n’en reste pas moins importante. Votre appareil doit donc être suffisamment puissant (au minimum 600 Watts). Ceci pour permettre au pétrissage mécanique de fonctionner sans pour autant épuiser le moteur. Néanmoins, évitez les MAP énergivores.
Les fonctions
Hormis la capacité de la cuve et la puissance de la machine à pain, les fonctionnalités de cette dernière sont aussi importantes à considérer. Plus votre MAP aura d’options plus celle-ci sera meilleure.
Certaines machines à pain sont équipées des options ‘’ niveaux de dorage’’ et ‘’ réglage de poids’’ alors que d’autres sont dotés de départ différé et de maintien au chaud. À vous de choisir celui qui vous convient le mieux.
Les programmes
Ici le choix dépendra de l’usage que vous comptez faire de votre machine. Pour la concoction des cakes, des brioches et de pains standards, les modèles classiques sont largement suffisants. Par contre, si vous désirez obtenir des pains dépourvus de gluten, des pains aux lardons, aux noix ou d’autres sortes de pains, le mieux serait d’opter pour des machines programmables.

Les avantages d’une machine à pain

Il existe trois raisons très convaincantes pour investir dans une machine à pain
Le gain de temps
La seule chose que vous aurez à faire est de mettre vos ingrédients dans la machine, le reste, elle s’en occupera. Étant en aluminium adhésif, les machines à pain sont très faciles à nettoyer. Il ne suffit que d’un torchon humide et le tour est joué !
La créativité
À l’achat, les machines à pain sont accompagnées de livret de recettes. Tous les pains ont une forme rectangulaire, mais si vous désirez varier cette dernière, vous ne pouvez que vous servir de fonction de pétrissage, modeler le pâton et effectuer la cuisson en vous servant d’un four traditionnel.
La réussite
Les probabilités pour échouer sont très faibles, car la fonction servant à lever le pain, celle de la cuisson et celle de pétrissage sont automatiquement ajustées en fonction du programme que vous avez sélectionné.

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