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Est-ce bon pour la santé d’être végétarien ?

Les végétariens sont des personnes qui ont décidé de ne plus manger de viande. Ce style alimentaire peut être extrême dans certains cas. Car d’autres végétariens ne consomment même plus les dérivés des animaux comme l’œuf, le fromage et même le lait. Cette manière de s’alimenter a bien évidement des avantages et des inconvénients sur la santé.

Les avantages sanitaires que procure le régime végétarien

Le fait d’être végétarien a bien évidement beaucoup de bienfaits sur la santé. Car en bannissant la viande de son régime alimentaire on exclut par la même occasion les maladies cardio-vasculaires.

Il faut l’avouer, la viande ne fait pas du bien au cœur, s’en priver est donc l’une solutions pour se tenir éloigné de toutes les maladies pouvant atteindre cet organe.

En effet, une étude réalisée par un cabinet britannique en se basant sur un échantillon de 45 000 personnes a révélé que 32 % des végétariens ont moins de risques de contracter une maladie liée au cœur. Dans le même temps, chez les personnes qui mangent de la viande, le risque augmentait considérablement.

Le fait d’être végétarien permet d’augmenter l’espérance de vie. En effet, plus on évite de manger la viande et moins on a de risque d’attraper des maladies cardiaques ou des cancers.

Il faut donc comprendre qu’un végétarien vivrait donc plus longtemps qu’une personne avec un régime classique. Selon une étude, la mortalité chez les végétariens est en baisse de 12 %.

Le fait de prendre des fruits, des légumes, des céréales et d’éviter la viande permet également de réduire les risques d’obésité et de diabète de type 2. Il y a donc beaucoup de raisons de vouloir adopter ce régime alimentaire. Toutefois comme toute œuvre humaine, ce style alimentaire a des insuffisances.

Les inconvénients du régime alimentaire végétarien

La viande constitue un réel apport de protéines, donc si vous décidez de vous en passer il faudra trouver des aliments qui puissent combler ce vide. Ceci n’est pas évident, c’est pour cela qu’on voit souvent des végétariens qui ont des carences en protéines.

De même ces derniers sont souvent en manque de fer. Ce qui peut causer rapidement l’anémie. Car les végétariens vont puiser leur fer à partir des légumes. Ceci est un processus très compliqué, car l’organisme n’arrive pas bien à assimiler le fer par ce mécanisme, ce qui entraine l’anémie.

En somme, être végétarien est bien pour la santé, si on est capable de prendre des aliments susceptibles de remplacer ceux qu’on a supprimé en éliminant le régime classique.

 

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